À table avec nous
Notre restaurant
Dans une salle spacieuse revêtue de bois de mélèze, le signe distinctif du style montagnard de l’Hotel Castor, vous vous mettrez à table et savourerez la cuisine traditionnelle de la Vallée d'Aoste : notre restaurant a reçu le prix œnogastronomique « Saveurs du Val d'Aoste » pour l'utilisation des produits locaux. Chaque jour vous trouverez, en plus du menu à la carte, un buffet de hors d'œuvres, un choix d'entrées et de plats principaux et toujours une option végétarienne. Des menus pour les cœliaques et pour les enfants sont également disponibles. Pour conclure, nous offrons une sélection de gâteaux faits maison accompagnés d'une flûte de Muscat.
La cave
La carte des vins est notre fierté : nous avons sélectionné plus de 160 étiquettes avec une attention particulière aux vins valdôtains et nationaux. Vous pourrez les goûter au déjeuner et au diner ou dans notre bar et découvrir toutes leurs magnifiques caractéristiques durant les dégustations organisées par les sommeliers Beatrice et Herman.
Notre bar
La zone la plus ancienne de l'hôtel qui, depuis 1917, était utilisée comme « Salle à manger », est le bar accueillant et empreint d'atmosphère. Parfait pour un moment de détente devant un verre de vin après une journée à la montagne pendant que les enfants jouent dans la petite salle de jeux située dessous.
